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2014.07.02

7月のDOORS GARDEN MARKETのお知らせ

7月のDOORS GARDEN MARKETのお知らせ

第69回 DOORS GARDEN MARKET

日時:2014年7月19日(土)
場所:DOORS DINING ミモザの木の下
※雨天の場合、中止する可能性もあります。

内容:
○ 健一自然農園の茶もみワークショップ (要予約)
○ DOORS DINING特製フード

ゲストはDOORSでもお馴染みの奈良大和高原でお茶栽培をされている「健一自然農園」さんです。
今回はなんと代表の伊川さんがお茶もみワークショップを開催します!

■お茶もみとは…

茶もみとは茶葉の旨味を最大限にひきだすため、摘んだ新芽を高温で煎り、手で揉む、ほぐす、こねるなどの作業を行い乾燥させていく製法のひとつ。
今回のワークショップでは、簡単な茶もみ体験をしていただきます。
そのあと自分で作ったお茶を飲んでゆっくりした時間をお過ごしください。
出来上がった茶葉はお持ち帰りいだけます。

もちろん、夏の美味しいお野菜やDOORS GROCERY、DOORS DINING特製フードもご用意しています。
ご参加お待ちしおります!是非、お気軽にお立ち寄りください。

健一自然農園の茶もみワークショップ

【時間】①11:00-13:00 ②14:00-16:00
【定員】各回8名 (定員に達し次第受付を終了させていただきます。)
【参加費】¥2,000
【持ち物】タオル ※汚れてもいい服装でお越しください。
【ご予約】メールでのご予約を承っております。

お名前、参加人数、電話番号、参加希望時間帯(①、②)を明記の上、下記メールアドレスまでご予約ください。
doors-senba@urban-research.com
(※受信拒否設定をされている場合は解除していただくか「@urban-research.com」を指定受信してください。)
※何かご不明な点がございましたら下記までお問い合わせください。

お問い合わせ先 (URBAN RESEARCH DOORS 南船場店)
Tel:06-6120-3270

プロフィール
健一自然農園
健一自然農園 伊川健一さん伊川健一
1981年10月2日 奈良県大和郡山市生まれ。
15歳で自然農法を軸に生きることを決意し、19歳で新規就農し、健一自然農園を開園。
現在、奈良の大和高原で愉快な仲間と約5ヘクタールの農園を営む。
そして、アーバンリサーチ ドアーズを中心に、暮らしの一部にしていただけるような自然茶を全国にお届けしている。農業×観光・教育・福祉・林業・環境問題・ものづくり。。。
時代の中に織り込んでゆくことで、永続発展的な未来を創るべく
生き生きと活動中!夢は、大和茶イコール自然茶となり、豊かに調和した自然環境と心と文化の生きづく大和高原を皆で創造すること。
まさにそれが21世紀~型の調和と共生のひな形となり、日本中、世界中に広がってゆくように、自らの壮年期頃にはそのシェアの旅が、仲間とできたら最高だとニヤニヤ思い描いている、そんな32歳のA型酉年(^^)健一自然農園:http://www.kencha.jp/リンク
DOORS GARDEN MARKETDOORS GARDEN MARKETとは…
DOORS DININGで使用している有機野菜やスタッフの手作りのお菓子など、
安心して食べて頂ける食材を販売する小さなマルシェ。
詳しくはこちら
DOORS DINING & CAFE

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