NEWS

2015.01.06

1月のDOORS GARDEN MARKETのお知らせ

1月のDOORS GARDEN MARKETのお知らせ

第80回 DOORS GARDEN MARKET

日時:2015年1月17日(土) 11:00~16:00
場所:DOORS DININGのミモザの木の下
※雨天の場合、中止する可能性もあります。

内容
〇もちや
いちご大福
ぜんざい
餅米入りシフォンケーキ

〇あらいぶきっちん
厚揚げの焼いたん

1月のDOORS GARDEN MARKETのお知らせです。

この春5周年を迎えるDOORS GARDEN MARKET。
2015年第1回目のゲストは、大阪阿倍野の姫松で滋賀県産の羽二重餅米を使ったお餅を販売されている「もちや」さんが、苺大福とぜんざい、そして餅米入りシフォンケーキを、また京都長岡京の豆腐屋「あらいぶきっちん」さんには定番の厚揚げの焼いたんをご用意していただきます!

もちろん、無農薬の旬野菜や、「DOORS GROCERY」からは定番のジャムに加え、国産有機醤油のポン酢や寄せ鍋つゆなど、この季節に嬉しい調味料や、焼き菓子など、豊富にご用意いたします。

またDININGからは、GROCERY の商品を使った温かいものをご用意いたします。
ご試食もございますので、この機会に是非お立ち寄りください!

プロフィール
もちや

150117_dgm_mochiya

もちや&もちcafé

餅米は滋賀県の米職人が丹精込めて作りました羽二重餅米を使用しております。

滋賀・湖北の伊吹山系からの水、太陽の光と豊かな自然環境の中で育った風味豊かな餅米です。
その餅米を杵で搗き昔ながらの製法で懐かしいお餅本来の味を引き出した無添加の商品です。

また、餅米をシフォンケーキの生地に混ぜ込んだ当店オリジナルの餅米入シフォンケーキも人気の商品です。

URL:http://mochiya0671636100.seesaa.netリンク

あらいぶきっちん

140204_dgm_02

福田 洋平 1977年 京都生まれ
結婚後、当時勤めていた会社を退職したのを機に2003年、あらいぶきっちんの配達担当として手伝い始める。
その後製造にもかかわるようになるにつれ、もの作りの魅力に魅せられ豆腐作りにはまる。
先代創業者の矢沢の指導の下豆腐作りを学び、矢沢の引退を機に後継する。
長男のアレルギーと向き合い「食」の重要性を実感。
誰もが安心して食べられるように、そして何よりも「美味しい!」と食べた人が笑顔になるような豆腐を作っていきたい。
また若さを生かして野外イベント等にも積極的に参加し美味しさを広めたい。沢山の方との出会いを大切に日々奮闘中。

URL:http://www.alive-kitchen.com/リンク

DOORS GARDEN MARKET

DOORS GARDEN MARKETとは…
DOORS DININGで使用している有機野菜やスタッフの手作りのお菓子など、
安心して食べて頂ける食材を販売する小さなマルシェ。

詳しくはこちら
DOORS DINING & CAFE

タグ: , , , ,

page top