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2014.03.12

3月のDOORS GARDEN MARKETのお知らせ

3月のDOORS GARDEN MARKETのお知らせ

第61回 DOORS GARDEN MARKET

日時:2014年3月15日(土) 11:00~16:00
場所:DOORS DINING ミモザの木の下
※雨天の場合、中止する可能性もあります。

内容:
一吉
粒餡よもぎ求肥入りきなこ最中 1個 230円
cafe b
フレッシュハーブや季節の果実を使った全粒粉のスコーン(数種類) 1個 120円
DOORS DINING
人吉さんの最中の皮を使ったDINING特製コラボスイーツ

いつもURBAN RESEARCH DOORSをご利用いただき、ありがとうございます。
3月15日(土)のDOORS GARDEN MARKETのお知らせです。

今回のゲストには谷町の最中屋「一吉」さんと奈良のオーガニックカフェ「cafe b」さんをお招きし、
普段、お店では買えないGARDEN MARKET限定の新作をご用意します!
他にもお店で人気のいちご最中(1個 270円)やきなこくるみ(20g 120円)、自家製フレッシュローズマリーと豆のスープ(1杯 150円)なども。

DOORS DININGも一吉さんの最中の皮を使ったコラボスイーツをご用意。
もちろんお野菜の販売もございますので、お気軽にお立ち寄りください。

皆様のご来店をお待ちしております。

DOORS GARDEN MARKETイメージ

プロフィール
「一吉」
山本由紀子
山本由紀子ハーブ関連のメーカーに勤め、雑貨やクッキーの商品企画・製造を任された仕事がきっかけで、大手和菓子屋で修行をすることになる。
もともと餡が好きだったことから、和菓子に興味をもち、指先が器用な日本人の文化はこれだと実感する。
その中でも気に入ったものが味噌餡の最中、糖度の低い焼き菓子用の粒餡の最中だった。
和菓子最中=甘すぎる ではなく、豆の甘みを引き出した餡の美味しさ、できたての最中の皮のパリパリ感をみなさんに味わって頂きたという思いから、貯金をはたいて小さなお店をつくったのが現在の店「一吉」。

一吉
住所:〒542-0012 大阪市中央区谷町8-2-6 幸福相互ビル1階
TEL:06-6762-2553
URL:http://www.hitoyoshi-monaka.jp/リンク

「cafe b」
佐伯聖子
cafe b東京や大阪でオーガニック、ビーガンなどのカフェで働く。
マクロビオティック師範科卒業。
その間オーガニック野菜中心の調理、オーガニックスイーツやビーガンスイーツ作り、本の製作、ケータリングなどに携わる。
現在は2013年春から自然に囲まれた奈良県宇陀市菟田野で古民家のオーガニックカフェを営む。
四季を五感で感じながら性別、年齢問わず、ウマイ!といわれる作り手になりたいと素材(主に自然農の野菜)と向きあい、日々奮闘中。cafe b
住所:〒633-2223 奈良県宇陀市菟田野宇賀志1935
TEL:0745-88-9424
URL:http://web1.kcn.jp/cafeb/リンク

DOORS GARDEN MARKETとは…
DOORS DININGで使用している有機野菜やスタッフの手作りのお菓子など、
安心して食べて頂ける食材を販売する小さなマルシェ。

詳しくはこちら DOORS DINING & CAFE

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