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    -酒蔵巡りを楽しむ 広島の酒粕かりんとう-

2014.07.09

DOORS GROCERY
-酒蔵巡りを楽しむ 広島の酒粕かりんとう-

DOORS GROCERY<br />-酒蔵巡りを楽しむ 広島の酒粕かりんとう-

URBAN RESEARCH DOORSがお届けしている、オリジナル食品ライン「DOORS GROCERY」。
本日ご紹介するのは、広島・西条でつくられている「広島の酒粕かりんとう」です。
広島の西条は、古くより酒蔵が多く街中に並び、「酒都西条」と呼ばれるほど、銘醸地として有名な街です。
赤レンガの煙突が立ち並び、酒蔵の白壁を通り抜けると、昔にタイムスリップしたような気分に。
酒蔵が街をあげて行う「酒まつり」では、全国からたくさんの人たちが訪れます。

そんな酒都西条でつくられたこのかりんとう。
銘酒である「賀茂泉酒造」「福美人酒造」「亀齢酒造」「金光酒造」の大吟醸酒粕を使用し、今までにない風味漂う和風のかりんとうに仕上がっています。
かりんとうにそれぞれの酒粕をコーティングすることで、食べやすい軽い食感と、酒粕の風味がほんのり残るように。
もちろんお酒や酒粕が苦手な方にも食べやすく、一度食べはじめるととまらない美味しさです。

酒蔵ごとに少しずつ風味も違うので、4種類制覇して「利き酒」ならぬ「利きかりんとう」を楽しんでいただくのもおすすめ。

■福美人
優しく、ふくやかでひろがりを感じる味。米麹のほのかな甘さが口に残り、名前の通り女酒を代表する銘柄といわれています。

■賀茂泉
純米特有のふくよかな香り。辛口ですが、飲みやすく、のどを通り過ぎた後でじわじわと味が少しずつ広がっていくような心地よい甘さです。

■亀鈴
甘口の酒が多い酒どころ西条で、古くから亀齢酒造のお酒は最も辛口。淡麗ではなく濃醇で味わい深いお酒です。

■桜吹雪
広島の素材だけしか使わないというこだわりで、とても香りが強い「金光酒造」の桜吹雪。驚くほど濃い甘味です。

DOORS GROCERY 広島の酒粕かりんとう各種 ¥360+税

ラインナップ:
福美人 / 賀茂泉 / 亀鈴 / 桜吹雪
取り扱い店舗:
URBAN RESEARCH DOORS各店 / URBAN RESEARCH STORE各店

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